他には負けない！ダイカツの自信と強み

ダイカツデリバリーでは、全国で水揚げされた活魚・鮮魚を直接買付けをしています。生産者・産地荷主を複数もつことで、ご要望にあったたくさんの種類の鮮魚を仕入れることが可能です。 ご要望の鮮魚がございましたら、ご相談ください。

水産物の入荷は、天候に大きく左右されます。ダイカツデリバリーは、複数の生産者・産地荷主を持ち、流通の過程を短縮した産地直送の独自の仕入れシステムを確立する事で天候や市場の影響を最小限にしています。また毎日、目利きのプロ仕入れ担当者が新鮮な魚を吟味。需要の多い大きさの揃った水産物や旬の食材など、豊富で安定した質、量、大きさ、価格での提供を実現しています。

お客様の業務のスピードアップなど業務効率アップに貢献できるよう、ダイカツデリバリーでは、水洗い・魚の三枚おろし・腹だしをはじめ、五枚おろし、背開き、骨抜き、フィレ、サイズ別カット、婚礼用焼鯛など、お客様のご要望に応じた方法で食品を提供しております。
新鮮さはもちろんのこと、常に最新の注意を払い、見た目の美しさや大きさなどを意識して、ベテランの凄腕調理職人が一匹一匹丁寧に選り上げています。
また、徹底した衛生管理のもと、帽子・手袋を着用し、衛生面にも最善の注意を払って作業を行っております。

安心・安全・確実に商品をお届けするために、ダイカツデリバリーのスタッフが責任を持って、直接を配達を行っています。スタッフが直接お客様と接するため、旬の海産物の情報や調理方法などのアドバイスやご相談も行っております。
配達は、大阪市の近郊を中心に行っております。
配達区域については、当社までご相談ください。